Slunovratové a vánoční pivo - recept

 

Letos je již pozdě, ale snad se vám bude chtít před příštím zimním slunovratem připravit nápoj, který pili staří Keltové (a Slované vlastně pili pouze kvašené nápoje, takže kdo ví :-) ). V některých krajinách dnes dokonce dostanete koupit speciální pivo na zimní slunovrat hezky v lahvích!

 

Tady je recept, přípravy by měla být "rituální":

 

6 týdnů před zimním slunovratem připravte na svůj rituál zimního slunovratu nebo na Vánoce jablečné pivo, typický slunovratový nápoj. Do 18 l převařené vody přidejte 2 kg nastrouhaných jablek. Nechat odležet dva týdny. Každý den několikrát promíchejte. Pak přefiltrujte, přidejte 1 kg cukru, 6 dkg čerstvého nastrouhaného zázvoru, polévkovou lžíci skořice a hřebíčku. Nalijte do soudku a ihned uzavřete. Po 6 týdnech přelijte do lahví.

 

Na zdraví a krásné svátky.

 

Tento recept najdete kromě mnoha a mnoha jiných věcí v knížce Andělské rituály pro ženy, která by se měla objevit v prodeji v polovině roku 2017.

 

Judita Katona Peschlová